主料:
猪里脊，
400g
辅料:
黑胡椒粉适量，
洋葱，
1个，
盐，
1小勺，
料酒，
1汤勺，
蚝油，
半汤勺，
胡椒粒适量，
芝麻适量，
淀粉，
1汤勺，
生抽，
1汤勺小炒里脊肉丝的做法步骤
1.切成约半lm见方的细丝。洋葱切丝。洋葱放入里脊中。加入一勺料酒，一勺淀粉。一勺生抽。
2.拌匀腌渍10分钟。
3.炒锅热油炸香八角和胡椒粒，取出不要。倒入肉丝翻炒。
4.炒至变色，加入盐和蚝油。
5.一直炒到肉丝没有水分，出油，加点黑胡椒。炒匀。
6.成盘，撒上熟芝麻即可。
小窍门&温馨提示
肉丝要一直中火炒，炒干出油
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